„Vitacola01“ von Carl 20:58, 2. Mai 2007 (CEST) – selbst fotografiert. Lizenziert unter CC-by-sa 2.0/de über Wikipedia.

Die herbe Geschmacksrichtung der Vita-Cola blieb in Ostdeutschland sehr beliebt, wurde aber nach der Wende vom westdeutschen Konsumenten als medizinartig, kratzig oder ungewöhnlich abgelehnt. Die Vorstellung westdeutscher Verbraucher über das, was typisch Cola ist, hatte sich nach langjährigem Konsum amerikanischer Produkte verändert, die ihre geschmackliche Bindung an kratzige Apotheken-Säfte bereits viele Jahrzehnte zuvor aufgegeben hatten. Das Rezept der Vita Cola wurde nach der Wende mehrfach leicht verändert, mit zusätzlichen Zitronenaromen versetzt und süßer gemacht, um es an den westdeutschen Markt anzunähern, was jedoch weitgehend fehlschlug. Die Cola unterscheidet sich aber auch heute noch recht deutlich von anderen Colasorten, da Vita-Cola Zitronensäure und natürliche Zitrusöle enthält, die sich von künstlichen Zitronenaromen unterscheiden.

In Thüringen ist Vita-Cola heute mit 38,6 % Marktanteil Marktführer bei den Colamarken, noch weit vor Coca-Cola (19,6 %). Das Wachstum der Marke im IV. Quartal 2006 von 20 % ging auf Kosten von Coca-Cola. Im I. Quartal 2007 konnte Vita-Cola erneut zulegen.

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